Ganzencursus

Nieuwsberichten over de ganzencursus

• Eerste 125 aanmeldingen binnen voor SJN-ganzencursus
  

  Vandaag kwam bij de Stichting Jachtopleidingen Nederland (SJN) de 125ste aanmelding binnen voor de ganzencursus voor grote groepen. Tijdens de ganzencursus bespreken we met een groep jagers gedurende een dagdeel alle facetten van de ganzenjacht: de beschikbare en benodigde materialen, het verkennen van het jachtveld, het hagelgeweer en munitie, voorbereidingen in het jachtveld, PR in en rond de jacht, de afzet en vermarkting van de geschoten ganzen en het jagen zelf: het schieten van ganzen. Dit alles is verre van eenvoudig, dus dankbare gespreksstof voor iedere Nederlandse jager en voorjager! ‘Het is goed dat jagers hun verantwoordelijkheid nemen en zich verder bekwamen in het beheren van ganzen. In Nederland jagen we met kennis en kunde op een hoog niveau, deze cursus draagt daar aan bij!’ Eric Kemperman, voorzitter SJN De cursus ‘beter meer ganzen jagen’ van Reinier Enzerink richt zich op het verhogen van de effectiviteit van de ganzenjager. Wat kan er bij jou beter? Samen gaan we ontdekken hoe we dat voor elkaar kunnen krijgen! Resultaat De cursus ‘beter meer ganzen jagen’ heeft als resultaat: Jagers worden effectiever in hun jachtveld Ganzenvlees goed bestemd Weinig aangeschoten ganzen Enthousiaste mensen: Tevreden jagers Blije boeren Positieve omwonenden en passanten Vele tips, trucs en suggesties zullen over tafel gaan om vervolgens (indien mogelijk) buiten verder te praten over de praktische uitvoering in het veld: hutjes, lokkers, lokfluiten etc. Uiteraard sluiten we de cursus in stijl af met inspiratie voor het verwerken van het ganzenvlees dat je oogst in eigen veld. Enthousiast geworden? Bekijk de beschikbare cursusdata op de site van de SJN Wat mensen vinden van de ganzencursus:

  Lees meer...
• Nieuwe ganzenverwerker: Wolters poelier in Harreveld (GLD)
  

  Het overzicht met ganzenverwerkers in Nederland is aangevuld met Wolters Poeliers in Harreveld. Wolters Poelier is een veelzijdig bedrijf. Zij levert aan andere poeliers, slagerijen, instellingen, horeca en particulieren. Voor de particulieren zijn zij op diverse markten in de Achterhoek aanwezig en is er een  winkel. Naast kipproducten zijn wij gespecialiseerd in Achterhoeks wild, waaronder wilde ganzen.  Waarom een overzicht van ganzenverwerkers? Deze pagina is bedoeld voor jagers die een smakelijke manier zoeken om hun geschoten ganzen een goede bestemming te geven. Om hen te helpen is hieronder een overzicht opgenomen van diverse bedrijven en de mogelijkheden die zij bieden om voor jagers geschoten ganzen(vlees) te verwerken. Uiteraard kunnen ook consumenten hun voordeel doen met deze opsomming van bedrijven met een heerlijk, culinair wildassortiment. Aanbod van ganzenvlees Nederlandse jagers schieten heel veel ganzen, vaak veel meer dan zij zelf kunnen opeten met hun gezin. Het optimaal benutten van vlees van wilde ganzen is vastgelegd in de gedragscode van de Nederlandse jagers en het allerbeste PR-instrument van de moderne jager. Helaas wordt echter nog steeds veel ganzenvlees weggegooid of worden ganzen beperkt geoogst omdat de jagers er geen weg mee weten. Daarom wordt tijdens de ganzencursus veel aandacht besteed aan het afzetten, vermarkten en verkopen van het heerlijke vlees van wilde ganzen. jagers die willen blijven jagen maken hier serieus werk van en de ganzencursus helpt ze daarbij. Vraag naar ganzenvlees De Nederlander wil graag weten waar zijn of haar voedsel vandaan komt. Geplaagd door een aantal vleescrises en geprikkeld door de hang naar traditie en authenticiteit is Nederlands wild een gewaardeerd product bij de Nederlander. Daar komt bij dat men vanwege dierenwelzijn en gezondheidsoverwegingen minder, maar kwalitatief beter vlees wil eten. Van de landbouw vragen we steeds minder emissies, minder dieren, minder ingrepen: dan moeten we er vooral voor gaan zorgen dat we allereerst het vlees van wilde ganzen optimaal gaan benutten. Bent u op zoek naar een jager bij u in de buurt om het meest duurzame stukje vlees te kopen? Kijk dan eens op Wild op de Kaart! Ganzencursus Wil je een betere ganzenjager worden of meer weten over de ganzenjacht? Doe mee met deze cursus! Resultaat van de cursus is onder andere dat jagers effectiever worden in hun jachtveld, ganzenvlees goed wordt bestemd en weinig ganzen worden aangeschoten. Wat de cursus precies inhoudt en wat mensen ervan vonden, lees je hier. Tip: schrijf je in voor de nieuwsbrief over deze cursus. Ganzencursus bekijken

  Lees meer...
• Ganzencursus.nl presenteert overzicht van ganzenverwerkers in Nederland
  

  ‘Ik kan de ganzen die ik schiet niet kwijt’, ‘het is zonde, maar ze gaan naar de stort. Het zijn er gewoon veel teveel’ Of: ‘ik zou wel meer ganzen willen en kunnen schieten, maar ik ga ze niet voor de kliko schieten’. Veelgehoorde uitroepen van ganzenjagers. De afzet van ganzen, ofwel de verwerking van ganzenvlees is een – misschien wel dé – bottleneck in het verhogen van het ganzenafschot door de Nederlandse ganzenjagers. En dit terwijl er een scala aan grote en kleine bedrijven is dat jagers dit werk graag uit handen wil nemen. Gek genoeg een onbekendheid onder de Nederlandse ganzenjagers! En daar breng ik graag verandering in.Wetende dat heerlijke bereidingen van wilde gans niet alleen de jagers goed smaken, maar vooral onze beste PR zijn richting alle Nederlanders is het de hoogste tijd om deze kloof te dichten. De timing kon niet beter, want de jonge ganzen van dit jaar worden nú vliegvlug en staat op het punt om enorme landbouwschade aan te richten. Jagers, pak deze heerlijke kansen! Naar de lijst met ganzenverwerkers!

  Lees meer...
• Jagersvereniging: SJN biedt cursus ‘Beter Ganzenbeheer’ aan
  

  De Stichting Jachtopleidingen Nederland (SJN) en Reinier Enzerink, deskundige op het gebied van ganzenbeheer in Nederland, hebben de handen ineen geslagen om een zo breed mogelijk publiek te interesseren voor de cursus ‘Beter Ganzenbeheer’.

  Lees meer...
• Nieuwe leverancier voor ganzencursus: het Wildhuys
  

  Nieuwe leverancier voor ganzencursus: het Wildhuys Simone en Bram hebben nu 5,5 jaar samen een prachtig bedrijf waarin zij jaarlijks duizenden ganzen verwerken tot rookworst, paté, braadworst, droge worst en talloze andere producten. Iedere zaterdag zijn zij met een stand te vinden op de oogstmarkt in Rotterdam, waar het wild gretig aftrek vind. De producten van het Wildhuys zijn erkend streekproduct. Tijdens de ganzencursus zullen vanaf nu met trots de rookworst, paté en droge worst met venkel en rode wijn worden geserveerd. Samen de ganzen opeten is bijna net zo leuk als het jagen! Wilt u meer weten over het wildhuys? Wild, zó van de jager. – Het Wildhuys

  Lees meer...
• Ganzencursus op provinciehuis Zuid-Holland
  

  Op dinsdag 13 februari mocht ik een ganzencursus verzorgen op het provinciehuis van Zuid-Holland in Den Haag. Hierbij waren ambtenaren aanwezig van de Faunabeheereenheid, de omgevingsdienst Haaglanden en de provincie Zuid-Holland. De cursus vormde de basis voor een constructieve uitwisseling over de uitdagingen van de ganzenjager in het veld en bij het verwerken van ganzen. De deelnemers kijken tevreden terug op de bijeenkomst. Aan de hand van de ganzencursus bogen we ons onder meer over de volgende vragen: Hoe wordt een ochtend op de ganzen voorbereid? Hoeveel tijd gaat er zitten in de voorbereiding en de uitvoering van het ganzenbeheer? Wat zijn essentiële benodigdheden voor het uitvoeren van ganzenbeheer? Zijn lokkers nodig voor het beheren van ganzen en hoe zet je deze in? Waarom heb je lokgeluiden (versterkt en on versterkt) nodig bij het beheren van ganzen en hoe zet je deze in? Maakt het uit hoe je je lokstal zet in de verschillende seizoenen? Hoe wordt een goede bestemming gevonden voor de geschoten ganzen? Welke kansen zie je om het ganzenbeheer effectiever te maken en welke rol kunnen de provincie, FBE en WBE’s hierin vervullen? Wil u een betere ganzenjager worden? Of meer weten over de ganzenjacht in Nederland? Doe mee! De cursus ‘beter meer ganzen jagen’ van Reinier Enzerink richt zich op het verhogen van de effectiviteit van de ganzenjager. Wat kan er bij u beter? Samen gaan we ontdekken hoe we dat voor elkaar kunnen krijgen! We gaan gezamenlijk een jachtsessie op de ganzen voorbereiden. We gaan in gesprek over de spannende en uitdagende facetten van de bejaging van ganzen. Hoe zet je lokkers goed neer, rekening houdend met de windrichting, het seizoen en de trek? Welke lokkers zijn er op de markt en wat zijn de voor- en nadelen? Hoe kan je je goed verstoppen en krijg je ganzen goed binnen schot? Hoe gebruik je lokgeluiden? En hoe geef je al die ganzen die je vervolgens in jouw jachtveld schiet een goede bestemming? Wat vinden de deelnemers van de ganzencursus? Hieronder vindt u een selectie uit de eerste 20 reviews: Meer reviews en informatie over de ganzencursus vindt u op www.ganzencursus.nl

  Lees meer...
• Nieuw op Ganzencursus.nl: reviews van deelnemers
  

  Om de deelnemers de gelegenheid te geven om hun mening en tips te geven over de ganzencursus is vanaf begin jaar de mogelijkheid aan www.ganzencursus.nl toegevoegd om een review achter te laten. Deelnemers aan de cursus krijgen na afloop een uitgebreide mail met recepten, links naar de getoonde producten en een samenvatting van de getoonde tips en tricks. Én een link naar een pagina om een waardering te geven voor de ganzencursus in de vorm van sterren, met de mogelijkheid om met een korte tekst de waardering toe te lichten. Hieronder vindt u een selectie uit de eerste 20 reviews: Meer reviews en informatie over de ganzencursus vindt u op www.ganzencursus.nl

  Lees meer...
• Interview FBE Noord-Holland: ‘ganzen jagen is letterlijk drie keer veel werk’
  

  Reinier Enzerink is communicatieadviseur, woordvoerder en lobbyist. Negen jaar voor de Jagersvereniging, daarna voor de Zuidelijke Land- en Tuinbouw Organisatie (ZLTO), een korte uitstap naar het ministerie van LNV en sinds september 2022 als zelfstandige. Hoe zet je als belangenorganisatie een verhaal goed op de rit en hoe vraag en krijg je daar aandacht voor – dat is zijn vak. Daarnaast is hij dit jaar gestart met www.ganzencursus.nl waar hij jagers leert om beter meer ganzen te bejagen. Drie keer veel werk De gans is een uitdagende wildsoort om te bejagen. Het kost veel tijd en het is fysiek zwaar. En als je het goed wil doen en de geschoten ganzen een goede bestemming wil geven, dan kost dat ook veel tijd en inspanning. Het is dus letterlijk drie keer veel werk: voorbereiden, het jagen zelf en het verwerken van de ganzen. Zelf ben ik een fanatiek ganzenjager, maar niet iedereen heeft er tijd voor of zin in. Peter Koevoet volgde de ganzencursus van Reinier en vertelt over zijn ervaringen: Al vele jaren jagen wij gemiddeld twee keer in de week op ganzen. Afhankelijk van de tijd van het jaar op diverse soorten. Dan denk je dat je alles wel weet, maar soms wil het niet en kan je niet bedenken wat je fout doet. Daarom besloot ik de cursus te gaan volgen. Na het volgen van de cursus houd ik meer rekening met de indeling van de lokstal met verschillende lokkers en met de plaats van die lokstal ten opzichte van de plek waar ik zit en met betrekking tot de wind. Ik merk echt dat ik er baat bij heb! Overigens hebben we bij de cursus ook de afstand waarop je een weidelijk schot kan afgeven bekeken. Uitermate belangrijk bij het jagen op ganzen! Het is ook niet makkelijk, ganzen jagen. Je moet weten waar en hoe je je moet verstoppen, je moet voldoende goede lokkers bij je hebben en die ook nog zo plaatsen, dat de ganzen erin geloven. Dan krijg je ze mooi binnen schot, maar dat is niet vanzelfsprekend. Ganzen leren snel en als iedereen hetzelfde kunstje doet, wordt het al snel minder effectief. Praktijkervaring en begeleiding is nodig “In Nederland krijgen jagers in de jachtopleiding les in theorie en schieten. De rest moet je in het veld leren. In Duitsland en veel andere landen doen ze dat anders: daar moet je een mentor hebben voordat je toegang krijgt tot de jachtpraktijk. Die had ik ook wel willen hebben, iemand die zijn ervaring deelt en je voor fouten behoedt. Daarom neem ik nu vaak minder ervaren jagers mee, zodat ik ze op weg kan helpen. Dit jaar ben ik met de ganzencursus gestart en inmiddels hebben meer dan 250 jagers meegedaan, steeds in groepjes van maximaal 8 deelnemers. Dat is ver boven verwachting. Ik dacht ook dat ik vooral jonge, onervaren jagers zou krijgen. Maar meer dan de helft van mijn cursisten is zeer ervaren; ook zij kunnen er nog iets van leren. (…) Wil jij de rest van dit artikel lezen? Lees verder op de website van de Faunabeheereenheid Noord-Holland Aanmelden ganzencursus Ben jij jager of voorjager en wil jij ook graag beter worden in het bejagen van ganzen? Kom ook eens naar de ganzencursus!

  Lees meer...
• Een mooie start!
  

  Wat begon als een goed overdacht experiment heeft zich ontpopt als gewaardeerd initiatief onder jagers! Na bijna 250 deelnemers is dit een mooi moment om de balans op te maken. Over een week begint de winterrust in mijn jachtvelden in Utrecht en Brabant, tijd om te evalueren, plannen te maken, te klussen en te genieten van heerlijke, zelfgemaakte lekkernijen van gans. De ganzencursus heeft zijn meerwaarde inmiddels bewezen, met zo’n 250 tevreden en positieve deelnemers op locatie in Linschoten en op prachtige locaties in den lande. Hartelijk dank voor het vertrouwen aan diverse jachtcombinaties en gezelschappen, de commissie Jonge Jagers en Hemker en Bekking Twello. Nieuwe data beschikbaar:  De cursus ‘beter meer ganzen jagen’ van Reinier Enzerink richt zich op het verhogen van de effectiviteit van de ganzenjager. Wat kan er bij u beter? Samen gaan we ontdekken hoe we dat voor elkaar kunnen krijgen! We gaan gezamenlijk een jachtsessie op de ganzen voorbereiden. We gaan in gesprek over de spannende en uitdagende facetten van de bejaging van ganzen. Hoe zet je lokkers goed neer, rekening houdend met de windrichting, het seizoen en de trek? Welke lokkers zijn er op de markt en wat zijn de voor- en nadelen? Hoe kan je je goed verstoppen en krijg je ganzen goed binnen schot? Hoe gebruik je lokgeluiden? En hoe geef je al die ganzen die je vervolgens in jouw jachtveld schiet een goede bestemming? Kosten Voor €65,- neem je een dagdeel deel aan de cursus, deze sluiten we af met een proeverij van ganzenproducten. Wil jij ook een betere ganzenjager worden?

  Lees meer...
• Interview in De Jager: ‘Blijf ambitieus in de jacht op ganzen’
  

  ‘Het zijn niet alleen maar beginnende jagers die bij mij de ganzencursus volgen. Ik had niet verwacht dat ook zo veel ervaren jagers hun kennis over de ganzenjacht willen bijspijkeren. Wat mij opvalt: jagers delen hun ervaringen en kennis maar mondjesmaat. Heel bijzonder. Effectief Waarom dat niet gebeurt? Geen idee. Die wisselwerking is er tijdens de ruim drie uur durende ganzencursus dus gelukkig wel. Ze willen het allemaal in de vingers krijgen om zo effectief en weidelijk mogelijk de ganzen te bejagen. En dat vind ik heel erg mooi. Want weet je, er zijn zo verschrikkelijk veel ganzen dat ze bestempeld worden als ‘ongedierte’, waardoor bij jagers de ambitie wegzakt om de jacht op de gans zo goed mogelijk te doen. En dat laatste, dat stoort mij. Schieten Bij de aftrap van de ganzencursus werp ik de vraag op hoeveel patronen de jagers nodig hebben om tien ganzen te schieten. Er zijn jagers die tien op tien bereiken, maar bij de meesten is dat niet het geval. En niet dat ik zelf een topschutter ben, verre van, maar ik weet wel hoe ik moet jagen. Hoe ik mijn lokkers moet neerzetten, waar ik mijn hutje plaats en dat ik nooit verder dan van 25 meter schiet. Ik wil de ganzen mooi boven de lokkers hebben en er 110% zeker van zijn dat ik raak schiet. Zo kan iedereen een topschutter worden zonder verre, risicovolle schoten. Dat geef ik de cursisten mee. Mentorschap In Duitsland kunnen jagers pas de jachtcursus volgen als ze een mentor hebben, dat zou in Nederland ook moeten. Het echte jagen leer je niet tijdens de jachtopleiding, dat leer je van een mentor in het veld. Dan leer je hoe je het bejagen van ganzen aanpakt en hoe je voorkomt dat je ze aanschiet, maar ook hoe je aan de gans kan zien dat je ‘m wél aanschiet en hoe je hem vervolgens alsnog binnenkrijgt. Ganzenvlees eten Voor de afzet van ganzenvlees moet het imago van de gans en het ganzenvlees een impuls krijgen. Daar kan de overheid een handje bij helpen door de regelgeving voor het vermarkten van huisgemaakte ganzenworsten of gerookte ganzenborsten te versoepelen, maar vooral de jagers en de Jagersvereniging zelf moeten het goede voorbeeld geven. Promoot je eigen ganzenvlees, zet een marketingcampagne op, stimuleer mensen om naar de website wildopdekaart.nl te gaan. Dat is onze eigen uitdaging en moeilijk is het niet, het ligt voor het oprapen! Want kom op zeg, gerookte ganzenborst of een mooie ganzenbraadworst met venkel en salie: wie vindt dat nou niet lekker? Genieten Waar ik zelf het meest van geniet tijdens een ganzenjacht? Dat zijn die vijftien minuten rust op de vroege ochtend voor de jacht losbarst. Alle voorbereidingen zijn gedaan. In de verte hoor je de ganzen, het ochtendlicht breekt door. Als je je huiswerk goed hebt gedaan, weet je dat er mooie dingen gaan gebeuren.’ Ook een ganzencursus volgen met Reinier? Ga naar www.ganzencursus.nl Het artikel lezen in de opgemaakte PDF-versie: Artikel in De Jager vakantienummer 2023 Meer weten over magazine De Jager van de Jagersvereniging? Bezoek hun website: Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging

  Lees meer...