In 2016 had ik de eer en het genoegen om me in Le Garage met wijlen Joop Braakhekke hard te maken voor het eten heerlijke gerechten met vlees van wilde gans. Tijdens de lancering van het initiatief ‘Wild op de Kaart’ volgde een interview door Foodtube:
‘Tijdens de week van de zomergans in 2016 serveert een groot aantal restaurants gerechten waar wilde gans in verwerkt is. Zo ook restaurant Le Garage in Amsterdam, waar we jager Reinier Enzerink treffen. Hij legt uit waarom het een goed idee is om de gans op het menu te zetten.’
