Om jagers te helpen om hun geschoten ganzen een goede, culinaire bestemming te geven vindt u op deze website een overzicht van bedrijven die ganzen in opdracht van jagers kunnen verwerken. Recent zijn hier weer drie nieuwe bedrijven aan toegevoegd, te weten:
Deze pagina is bedoeld voor jagers die een smakelijke manier zoeken om hun geschoten ganzen een goede bestemming te geven. Om hen te helpen is hieronder een overzicht opgenomen van diverse bedrijven en de mogelijkheden die zij bieden om voor jagers geschoten ganzen(vlees) te verwerken. Uiteraard kunnen ook consumenten hun voordeel doen met deze opsomming van bedrijven met een heerlijk, culinair wildassortiment.
Aanbod van ganzenvlees
Nederlandse jagers schieten heel veel ganzen, vaak veel meer dan zij zelf kunnen opeten met hun gezin. Het optimaal benutten van vlees van wilde ganzen is vastgelegd in de gedragscode van de Nederlandse jagers en het allerbeste PR-instrument van de moderne jager. Helaas wordt echter nog steeds veel ganzenvlees weggegooid of worden ganzen beperkt geoogst omdat de jagers er geen weg mee weten. Daarom wordt tijdens de ganzencursus veel aandacht besteed aan het afzetten, vermarkten en verkopen van het heerlijke vlees van wilde ganzen. jagers die willen blijven jagen maken hier serieus werk van en de ganzencursus helpt ze daarbij.
Vraag naar ganzenvlees
De Nederlander wil graag weten waar zijn of haar voedsel vandaan komt. Geplaagd door een aantal vleescrises en geprikkeld door de hang naar traditie en authenticiteit is Nederlands wild een gewaardeerd product bij de Nederlander. Daar komt bij dat men vanwege dierenwelzijn en gezondheidsoverwegingen minder, maar kwalitatief beter vlees wil eten. Van de landbouw vragen we steeds minder emissies, minder dieren, minder ingrepen: dan moeten we er vooral voor gaan zorgen dat we allereerst het vlees van wilde ganzen optimaal gaan benutten. Bent u op zoek naar een jager bij u in de buurt om het meest duurzame stukje vlees te kopen? Kijk dan eens op Wild op de Kaart!
Ganzencursus
Wil je een betere ganzenjager worden of meer weten over de ganzenjacht? Doe mee met deze cursus! Resultaat van de cursus is onder andere dat jagers effectiever worden in hun jachtveld, ganzenvlees goed wordt bestemd en weinig ganzen worden aangeschoten. Wat de cursus precies inhoudt en wat mensen ervan vonden, lees je hier. Tip: schrijf je in voor de nieuwsbrief over deze cursus.
Zeer interessant!
Leuke tips. Vooral het opstellen van lokkers en plaatsen van hutten.
praktische handvatten en fijne contactdag
De bijeenkomst nijlganzen van 10 april jl was zondermeer een plezierige ervaring. Reinier heeft echt actief de deelnemers betrokken door te vragen met elkaar te delen wat werkt en wat (voor jou persoonlijk) niet. Nadat de deelnemers hun aanvankelijke gereserveerdheid overwonnen hadden ontstond er een fijne levendige discussie waarbij veel kennis gedeeld werd en dito genetwerkt. Reinier toonde zich een deskundige jager en een plezierige docent die wel haast lichtvoetig om weet te gaan met wat toch niet het meest meegaande publiek is. Chapeau, topklasse.
Enthousiaste en interessante cursus
Ik vond het een leuke en informatieve cursus met een paar goede tips. Ik ben blij dat ik geweest ben.
Ik zou zo verder niet veel tips weten, wat ik interessant vond en vind is hoe je de lokstal het beste op kunt bouwen om ze onder schot te krijgen qua lokkers en geluid.
Ik vond het een leuke en informatieve middag, dank je.
Leuke cursus
Reinier verteld met veel enthousiasme over het wel en wee van de ganzen jacht.
Veel leuke trucks en tips.
Interactie met de zaal is ook leuk.
Een aanbeveling.
Nijlganzen met de kogel schieten
Zet er bij als je met de kogel op de nijlgans schiet eerst de kleine de vrouw wacht even of rij weg laat liggen dan komt het mannetje terug en dan schiet je die ook, heb je er twee.
