Om jagers te helpen om hun geschoten ganzen een goede, culinaire bestemming te geven vindt u op deze website een overzicht van bedrijven die ganzen in opdracht van jagers kunnen verwerken. Recent zijn hier weer drie nieuwe bedrijven aan toegevoegd, te weten:
Deze pagina is bedoeld voor jagers die een smakelijke manier zoeken om hun geschoten ganzen een goede bestemming te geven. Om hen te helpen is hieronder een overzicht opgenomen van diverse bedrijven en de mogelijkheden die zij bieden om voor jagers geschoten ganzen(vlees) te verwerken. Uiteraard kunnen ook consumenten hun voordeel doen met deze opsomming van bedrijven met een heerlijk, culinair wildassortiment.
Aanbod van ganzenvlees
Nederlandse jagers schieten heel veel ganzen, vaak veel meer dan zij zelf kunnen opeten met hun gezin. Het optimaal benutten van vlees van wilde ganzen is vastgelegd in de gedragscode van de Nederlandse jagers en het allerbeste PR-instrument van de moderne jager. Helaas wordt echter nog steeds veel ganzenvlees weggegooid of worden ganzen beperkt geoogst omdat de jagers er geen weg mee weten. Daarom wordt tijdens de ganzencursus veel aandacht besteed aan het afzetten, vermarkten en verkopen van het heerlijke vlees van wilde ganzen. jagers die willen blijven jagen maken hier serieus werk van en de ganzencursus helpt ze daarbij.
Vraag naar ganzenvlees
De Nederlander wil graag weten waar zijn of haar voedsel vandaan komt. Geplaagd door een aantal vleescrises en geprikkeld door de hang naar traditie en authenticiteit is Nederlands wild een gewaardeerd product bij de Nederlander. Daar komt bij dat men vanwege dierenwelzijn en gezondheidsoverwegingen minder, maar kwalitatief beter vlees wil eten. Van de landbouw vragen we steeds minder emissies, minder dieren, minder ingrepen: dan moeten we er vooral voor gaan zorgen dat we allereerst het vlees van wilde ganzen optimaal gaan benutten. Bent u op zoek naar een jager bij u in de buurt om het meest duurzame stukje vlees te kopen? Kijk dan eens op Wild op de Kaart!
Ganzencursus
Wil je een betere ganzenjager worden of meer weten over de ganzenjacht? Doe mee met deze cursus! Resultaat van de cursus is onder andere dat jagers effectiever worden in hun jachtveld, ganzenvlees goed wordt bestemd en weinig ganzen worden aangeschoten. Wat de cursus precies inhoudt en wat mensen ervan vonden, lees je hier. Tip: schrijf je in voor de nieuwsbrief over deze cursus.
Echt interessante cursus
Belangrijke nieuwe dingen geleerd. Ik had wel verwacht meer over beheer in andere vormen dan schieten te leren, bijvoorbeeld hoe om te gaan met eieren.
Aanrader
Hallo Reinier, ik heb verschillende mensen gesproken en ze aangeraden ook de cursus te volgen. Ik heb nog een vraag: bij wie kan ik terecht om een keer mee te gaan op ganzenbeheer.
Ik wil graag ervaring opdoen.
Groet, Theo
Waardevolle cursus!
Waardevolle cursus!
Zeer interessante en leerzame cursus
Op een hele ontspannen wijze is de cursus gegeven. Deze was zeer breed en veel leermomenten kunnen meenemen.
Ook de statistieken wat men vindt van jacht en wild eten was een eye-openener.
Leerzaam en gezellig.
Ik vond het heel erg leuk en zou ’t zo nog een keer over doen. Ik ben zelf jager en het is erg lastig ergens tussen te komen als je (zoals ik) niemand persoonlijk kent als zijnde jager.
Ik probeer zo andere jagers te leren kennen en mijn kennis te vergroten. De manier hoe er les gegeven wordt is erg gezellig en waardevol.
Reinier vertelt erg leuk en enthousiast. 😃👌🏼
