Over Wildstube bei balten
Geniet in onze Bayerische Stube met biergarten van een koud glas bier of Duitse wijnen in combinatie met wildgerechten. In onze sfeervolle zaak kun je lunchen en ’s middags gezellig borrelen en genieten van hapjes en fingerfood van wild. ’s Avonds kun je bij ons genieten van heerlijke wildgerechten in een intieme sfeer.
Balten Schalkwijk is, met zijn jarenlange ervaring achter de bar bij verschillende Rotterdamse kroegen, geen onbekende in de Rotterdamse horeca. Na 20 jaar gewerkt te hebben in het bankwezen en de scheepvaart besefte hij dat hij de horeca enorm mist en heeft hierdoor besloten om voor zichzelf een Wildstube te beginnen.
Lijst van ganzenverwerkers
Deze pagina is bedoeld voor jagers die een smakelijke manier zoeken om hun geschoten ganzen een goede bestemming te geven. Om hen te helpen is hieronder een overzicht opgenomen van diverse bedrijven en de mogelijkheden die zij bieden om voor jagers geschoten ganzen(vlees) te verwerken. Uiteraard kunnen ook consumenten hun voordeel doen met deze opsomming van bedrijven met een heerlijk, culinair wildassortiment.
Aan dit overzicht kunnen geen rechten worden ontleend, neem altijd even contact op met de ganzenverwerker! Van aanleverende jagers wordt uiteraard verwacht dat zij zich houden aan de regels van de wildhygiëne en het vlees controleren met een hagelmagneet.
Ganzencursus
Wil je een betere ganzenjager worden of meer weten over de ganzenjacht? Doe mee met deze cursus! Resultaat van de cursus is onder andere dat jagers effectiever worden in hun jachtveld, ganzenvlees goed wordt bestemd en weinig ganzen worden aangeschoten.
